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硬核厨爸

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第412章 冯一帆标准(第一更)(1/ 2)
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不光是苏记的食客,在午间的时候看《菲常见证》上,冯一帆做菜被录下来的视频。还有那些参加了富景楼厨艺比赛的人,以及比赛的评委们,和关注富景楼比赛的人,也都看了《菲常见证》上的视频。

对冯一帆通过《菲常见证》节目,所展示出来的完整烹饪过程,真是获得了一致的惊叹和好评。

庄道忠见到了评审组的人时,便听到了评审组一些评委的询问。

“庄老,菲常见证上那个给出标准的冯一帆,是您那位国宴师兄的传人吧?那手艺可真的是绝了,真的已经达到了艺术的境界。”

听到这样的评价,庄道忠也是一点不客气,颇有些傲气地回应。

“作为苏记的掌勺人,这点水准还是该有的,其实他和菲常见证一起录制节目,我事先也不知道的,没想到他会那样的认真。”

另一位评委说:“认真点好,他的这一手算是给大家做了个榜样。”

又一位评委认同说:“对,就是要让别人看一看,我们的厨艺比赛很正式,可不是随随便便去选的,要给一个标准让大家都去做。”

庄道忠笑了笑说:“可是他这个标准,可能会有些高,想要办到他的那种水准,一般的厨子怕是办不到吧。”

评委们也是纷纷点头赞成,但评委们也觉得这样没有什么不妥。

之前海选的时候,富景楼的厨艺比赛接受了太多人的报名,导致出现了一些水平良莠不齐的情况。

如今的情况来看,确实还是需要一个标准被进一步筛选的。

原本评委们是希望,富景楼方面出几个厨师,给参赛者做一个样板标准。

但富景楼因为谭雪莉的离去,后厨也面临着一轮新的变化,所以暂时也没有合适的人来做这件事。

幸好冯一帆和《菲常见证》节目组合作,推出了这样一期节目,算是给出了烹饪的标准。

有了标准在前,很自然接下来比赛也就可以更加公开透明。

所有参赛者,按照冯一帆的那个标准去做,择优晋级。

冯一帆的那个标准一出,对评委们来说是一件喜事,但对一些参赛的人而言可就不是什么喜事了。

一些民间业余参赛者,看了《菲常见证》节目里,那样艺术化的烹饪标准,顿时就丧失了继续比赛的信心。

“这,这真的不是后期剪辑出来的吗?”

“我觉得肯定是,哪有人能这样一气呵成出菜的啊?”

“就是,即便是大饭店里的厨师,也都是要在盛出菜品的同时,对菜品进行一些摆盘,不可能这样一气呵成的。”

“可是看上去,不像是进行过剪辑的样子,真的就像是一气呵成。”

“那不一定,说不定是拍了很多条,最后选择最好的一条呢?”

“有可能,《菲常见证》故意要刁难我们吧?”

“也许是赛事方故意刁难吧?”

“好了,大家别管那些,还是先想想要怎么办到人家那样?现在《菲常见证》节目都已经传播出去,肯定好多人都看着我们这些参赛者。”

“唉,我本来就是去玩票,不在乎输赢了,能见到这样艺术般的烹饪,也算是不虚此行啊。”

不少参赛者开始打退堂鼓,但也有一些参赛者开始很努力进行练习。

这其中就有曾经富景楼那位主厨,张茂生的儿子,张峰林。

张峰林在看过了视频后,也是被冯一帆所折服,对自己的徒弟刘全感叹:“冯一帆不愧是如今苏记掌勺人,这烹饪过程,真的是每一步都是那样的潇洒,看他做菜真就像是欣赏艺术表演。”

刘全听到师父的感叹,忍不住说:“师父,您不能涨他人气焰灭自己威风啊。”

张峰林听了徒弟的话,看向徒弟笑着问:“怎么?你以为师父要退出吗?”

刘全赶紧摇头:“不不不,我相信师父您一定会比冯一帆做得更好。”

张峰林仰面大笑了一下,然后认真说:“刘全,师父跟你说实话,我确实比不了冯一帆,不说我已经多年没有自己全流程去烹饪,即便是以前的时候,我也办不到像是冯一帆这样,能直接一气呵成出菜。”

刘全有些惊讶,没想到师父会承认自己的不足。

张峰林接着又说:“但是师父不会放弃,这次的比赛是我们的机会,想要获得一个翻身的机会,我们就不能轻易放弃。”

听到师父的这话,让刘全顿时肃然起敬,感受到了师父的那股拼劲。

张峰林很认真说:“或许我不如冯一帆那样潇洒自如,但我也一定会努力,不能输给冯一帆太多,至少不能输给比赛中的对手。”

看到师父燃起斗志,刘全也是非常激动:“好,师父您一定能成功。”

师徒俩这边正聊着,张峰林合作伙伴季仁杰突然跑了进来。

“哇哇哇,老张,你上次拉住没让我去古街真的是太明智了,那边竟然有这样一尊真神在啊,苏记的这个冯一帆真的是太可怕了。”

看着季仁杰咋咋乎乎地冲进门来,一张口就是惊叹冯一帆的厨艺。

刘全也是微微皱起眉头:“季老板,你不会是想要去把对方给请过来吧?”

听到徒弟的话,张峰林笑骂道:“刘全,瞎说什么呢?老季哪里是那种人呢?何况,老季就算是有那种想法,他也请不动冯一帆。”

季仁杰被这么一说,顿时也是哭丧着脸:“还是峰林你了解啊,冯一帆那样的真神,我哪里请得起。”

刘全撇撇嘴,对季仁杰的印象更加不好。

季仁杰接着又问:“老张,你这次有把握吗?我觉得这可是我们的机会,如果你能够进入最终的决赛,拿个前三回来,我们餐馆一定会起死回生的,到时候用这次比赛作为宣传,我们一定会一炮而红。”

不得不说,季仁杰作为一个商人而言,他对于这个比赛对厨师本身的意义并不关心。

季仁杰所看到的不是能够做中华菜,对于一个厨师本身荣耀。

他看到的是中华菜这个菜单,能够烹饪厨师能够带来多少的商业价值。

所以对季仁杰而言,如果能请到冯一帆那样,给出专业标准的高手合作,那自然是最优的选择了。

如果不能够请到,那么只要张峰林能进入厨艺比赛的决赛。哪怕是最后拿不到冠军,只要能获得一个名次,之后都可以作为宣传的噱头。然后他做出宣传,一定会让餐馆获利。

从一个商人角度来看,季仁杰是个合格的商人,而且富有商业头脑。

只是季仁杰的想法,必然会和张峰林师徒的追求有冲突,也算是为双方将来出现分歧埋下了伏笔。

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