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硬核厨爸

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第528章 没有输家(第一更)(1/ 2)
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冯一帆很认真看了看张峰林和齐德强做的菜。

张峰林把整条的鳝鱼各部位都给很好利用上,鳝鱼骨和鳝鱼血煮成汤底,再用汤底加入脐门以及粳米煮成了鳝鱼粥。

至于鳝背的部分,被张峰林做成了锅贴鳝背,搭配在鳝鱼粥之中。

这种物尽其用的烹饪,尽管做出来的菜品并不算是非常独特,但这样的搭配组合还是比较新颖。

冯一帆尝了一口粥,又吃了一小块的锅贴鳝背。

整体上口感和味道并没有什么不妥,而且在冯一帆看来,张峰林的这道菜算是他自己的一种突破。

再到齐德强的明月炖生敲,菜品的卖相自然是要强于张峰林的。

单从卖相上来说,小盅里炖煮的鳝鱼段,搭配上一块五花肉,还有一颗小油菜,最后再加上一个煎鹌鹑蛋,还真是很富有那么一点点诗意感。

光是看着,让包括冯若若在内的孩子们,都觉得是非常的漂亮。

然后张峰林的儿子忍不住在一边嘀咕:“我爸爸要输了啊,人家这个做的好漂亮,我爸爸的那个明显没有这个漂亮。”

冯一帆听到声音回头看了一眼少年说:“不要妄下结论,你应该要支持你爸爸,哪怕他可能会输,但是不能因为这一次的输赢,就否定了你爸爸的努力,你爸爸的菜并不比任何差,懂吗?”

张峰林的儿子看向冯一帆,迟疑了一下点点头:“嗯,冯叔叔我明白了。”

评委们还在细细品尝,以及商量了该如何去评判两个人的菜品。

甚至还让现场录像,安排了一下把录制下来烹饪过程,再次给放出来让大家看一看。

之所以让决赛两人独自完成全部烹饪过程,便是要进行了一个综合性的考察。

从厨子的刀工,火工,以及最后成菜的色香味器形上,进行一个比较全面的对比,才能够更加公正做出评判。

一系列的对比研究过后,评委们从几个方面进行了一个一个的打分。

当所有的分都打完之后,再交给主办方,也就是苏连成他们那边去进行对照和最后分数计算。

苏连成突然来到冯一帆身边,悄悄把冯一帆给拉到一边去。

“妹夫,你觉得这次比赛到底是谁更胜一筹呢?”

冯一帆看着苏连成有些奇怪问:“为什么要问我?现场不是有评委吗?而且三位国宴大师在场,难道他们的评判不比我更加专业和权威?”

苏连成迟疑了一下说:“可是三位国宴大师意见并不统一,所以我才过来询问你的意见。”

冯一帆看着苏连成,眉头微微皱起来,隐约猜测到了对方的想法。

“恐怕不是三位国宴大师意见不统一,是你担心最后赢得不是张峰林?所以想要问问我,是不是要让张峰林一定赢,是吗?”

苏连成也没有隐瞒:“对,我知道张峰林和你还有苏记关系,如果真的需要他获胜的话,我现在可以去说一声,不然一会结果封在了信封里,可能就无法去更改最后的结果了。”

冯一帆很平静地说:“其实不用那样,我想我的那位师兄,应该能够接受任何一种结果。”

苏连成看了看冯一帆说:“妹夫,你真的不想帮他一下?”

冯一帆摇头:“不用,我相信我那位师兄,他能够用自己的实力,最终赢得胜利。”

苏连成没有再多说什么,点了点头转身回去了。

在苏连成离开后,冯一帆一转身看到张峰林的儿子站在身后。

面对少年的目光,冯一帆非常严肃地说:“你都听到了?你是不是觉得,我没有帮你父亲说话,有些不近人情?”

少年也是很认真地点头:“对,我原本以为冯叔叔你会帮我爸说话的。”

不等冯一帆开口,少年又接着说:“但其实我知道,如果我爸知道是你帮他说话,才让他成为冠军,他肯定接受不了。”

少年的话让冯一帆有些意外。

眼前这个十五六岁的大男孩,虽然年龄上还是个孩子,但他似乎懂得还挺多。

而且少年看上去很了解自己父亲,明白父亲是个要强的性格。

冯一帆点点头说:“其实有时候,参与的过程,比最后的结果更加重要,这一次你爸爸和你爷爷和好了,你们一家人通过这次的比赛,关系变得融洽而且团结,这些收获应该要比冠军重要的。”

少年愣了一下,似懂非懂地说:“叔叔,我不是很懂你说的这些,我只知道一点,我爸希望他的厨艺获得认可,而不是靠作弊获胜。”

冯一帆走上前拍拍少年肩头:“嗯,我们应该相信你爸爸,走吧我们回去。”

当爸爸和大哥哥回来了,冯若若等几个小女孩扑到冯爸爸面前来。

“爸爸,你觉得张伯伯能不能赢呀?”

听到女儿又问这个问题,冯一帆微笑摸了摸女儿的小脑袋:“我们一起看看吧,等一下应该就会有结果的。”

在冯一帆他们坐下来不久,苏连成和主持人一起登上了舞台。

苏连成首先感谢了给予这次比赛支持的大家。

然后他一脸认真说:“最终的结果,我们和评委一起商量了很久,因为两位厨师都展现出了各自的实力,无论是色香味器形各方面,两位都真的是发挥出实力来,把鳝鱼给做得非常美味。”

苏连成在这里停顿片刻,看了看张峰林和齐德强两人,最后说:“但是经过了商议过后,评委们一致觉得,在菜品的创新上,张峰林更胜一筹,所以这次富景楼中华菜淮城厨艺比赛,最后的获胜者是张峰林厨师。”

这个结果宣布出来后,现场爆发出了一阵掌声,而张峰林还有些愣神。

庄道忠则是拿起自己面前的话筒,接着开口说上了几句。

“从菜品最后的成菜质量上而言,两位厨师确实不相上下,也确实做到了冯一帆在你们之前了,为你们抛砖引玉该有的效果,你们两位的菜品色香味器形上,都做的非常到位了。

但是在创新上,还有在食材的利用上,张峰林确实要更胜一筹。

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