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第三百八十四章?重点在酿(1/ 2)
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门一开,柯朋义、曹阳平两人坐在正当,旁边几把椅子都坐着差不多四五十岁的中年人,听到进门的动静齐刷刷回头看着他。

柯朋义和曹阳平两人看到楚辞进门瞬间笑出声来。

“怎么是你!”

“怎么不能是我?”

对这两位评委,苏子放的印象还算深刻,毕竟事后录播中,这两人的互动最多也最为精准。被不少网友弹幕称为“平义近人”。

现在看到这两人在场,总算是放下心来,有熟人,起码有什么都好解释一些。

正想着,就听到左边儒雅的中年人开口问道:“小老板,这个橙子是你做的吗?”

“是的。”

‘我想问问你为什么想到做这个料理?’

苏子放愣了一下,怎么今天大家都突然会问这个问题。

难道是好声音重新开播并请来了某个需要梦想的老师么?大家的风格竟然如此统一。

不过愣完后还是如实回答。

“其实我就是想研究一下蟹酿橙的做法,结果不小心做多了,这一盅放在边上不知道怎么可能就被顺手端上来了。”

“不过诸位放心,这道菜免单!”

场中众人听到这句话纷纷笑出声来。

柯朋义看着苏子放也是微微摇头:“我们这么多人还能赖掉你一道蟹酿橙不行!”

“不过就算免单,问题还是要回答的。”

苏子放不太明白柯朋义说的是什么意思,好在柯朋义已经开口解释起来。

“这些都是我们一个美食协会的成员,平时的主要爱好就是去各种地方吃美食。”

“这次选到你家店,本来不想打扰你的,结果你又偏偏做了一道蟹酿橙!”

“这和蟹酿橙有什么关系?”苏子放不禁问出声来。

“因为我们刚刚正好讨论到这道菜。”曹阳平开口解释起来。

“刚刚上菜的时候,我们正好说起蟹酿橙,我在钓鱼宾馆的时候吃过一次蟹酿橙,那滋味简直不能更妙。”

“蟹的味道和香雪酒的味道”

“刚说完就看到餐桌上多了一个橙子,我本来以为这是一个真橙子,结果伸手一拿才发现里面有东西。”

“打开一开,蟹酿橙!”

“你说说这是不是巧呢?”

曹阳平都这么说了,苏子放也只好点点头尴尬的应付着:“是啊,挺巧的!”

话音刚落。

曹阳平立刻拉着苏子放坐下,眼神滴溜一转轻声开口:“不过我觉得你这个蟹酿橙缺了点东西。”

“什么东西?”

谈到料理,苏子放也认真起来,毕竟这道菜还关乎着一顿赌斗。

麻姜的莼鲈之思已经到了S级别,自己做龙井虾仁肯定是可以稳定胜出的。

可惜选的是蟹酿橙,现在有机会听到国宴厨师和美食评论家的点评,自然要格外珍惜。

毕竟自己老师只点出了方法并没有给出修改意见,说不定这两位就会说出点不一样的想法。

思忖着,曹阳平已经开始点评起来。

“你这道菜没有做完吧。”

“是!”

“蒸的火候不足?”

“嗯!”

苏子放不得不佩服国宴厨师的经验老辣。

仅仅看一眼、尝一口就知道自己这道菜是一个半成品,还直接点出问题所在。

“你知道问题出在哪里么?”曹阳平看向苏子放反问一句。

“馅料配比、炒制时间、蒸制时间。”

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